青木瓜的藩篱园






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2010-02-06

留在记忆里的坛子肉

Filed under: essay — 木瓜 @ 14:54
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农历的腊月23,北方民间称“小年”;而南方的“小年”是腊月24。

这天要祭灶、扫舍掸尘。主妇们也要准备正月里的食物了。因为从正月初一到初五是不许开火的(不能煎炒烹炸,只能加热腾腾、蒸蒸)。

昨天我去稻香村,准备给婆婆买些小食,看见了坛子肉。不知道稻香村的坛子肉到底是啥味道,我记忆力的坛子肉别是一番滋味,那是再也回不来的味道。

如今,70年以后出生的,差不多已经不知道北方的冬天怎么用煤球炉取暖的,蜂窝煤估计还有些人记得。

做坛子肉,是在小年这天开始的。五花猪肉切成5CM左右的方,只用水洗净不能用开水焯(物质匮乏的年代,人们甚至会担心任何一点肉味丢失)装进坛子里、佐料不外是葱、姜、八角、桂皮、酱油、黄酒、盐、糖;然后用水添满坛子。盖上坛子盖,周边用生面团糊住。

好啦。放在“封”住的煤球炉灶口,至少一天一夜。

我能知道什么时候里面的肉肉就熟了,因为我总是偷偷地不让大人看见,带着弟弟抠那个面吃^_^。

以至于到现在我对坛子肉的兴趣都不大,留在记忆里的是坛子口上的面饼,饼里浸的是不慌不乱的老年间。

2010-01-06

老要癫狂;少要稳

Filed under: 图语 — 木瓜 @ 09:32
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哈哈,这一老一“少”相差50:)))

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元月3日,我与小狗在大雪里打滚嬉戏。

2009-11-20

每个狗狗都是孤儿(test)

Filed under: essay — 木瓜 @ 14:43
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看许多朋友买狗的心情;对狗狗的期盼值与小狗到家后发生的烦恼,总体感觉冲动型的不少,只考虑狗狗的体型,以后是否能抱着或者揣兜里。

当一个鲜活的小生命来到眼前,才顿悟,原来它不只是一个可爱的玩具,它要吃、要喝、会有大小便,好像还有我们人不能忍受的不洁癖好,不好好说话却乱叫,疯狂地跑,破坏东西;那个湿漉漉的小舌头时不时来个“吻”;泥巴爪子踩脏了沙发… …

狗狗进入家庭,是一件需要审慎考虑的事情,不管你的狗宝宝有多么小体,它也不是一个玩具。你将接纳的是一个生命。而且你有没有想过,这个生命因为我们人类的嗜好,注定它们每一个都是孤儿。

每个小狗差不多都在3周左右永远地离开自己亲生妈妈,而后是同胞兄弟姐妹。我们有没有想过,小狗的记忆里一生都存在亲妈的爱抚——那个温软的充满奶香的保护港;兄弟姐妹之间的争吵嬉戏玩耍。

突然一天,所有的一切都没了,小狗狗成了孤儿。人,重新给它们安家。为什么我们人类对狗狗这样喜爱?是小狗狗们太懂事了,它的要求很低。只要能够得到爱抚,哪怕只有自己妈妈的千分之一;能有一小块地方让它蜷缩,能够遮风避雨,它们就满足。

新家对小狗,实在是太突兀了,完全陌生!这里的生命是用两条腿站立的。嘴里发出叽里咕噜的怪声,气味完全搞不懂。还在蹒跚学步的小狗完全害怕了,甚至连动一动都会恐慌。

每一个长着宽宽的额头、大大的眼睛、用手背揉眼的小生命就一定跟我们自己小时候一样,需要妈妈的抚慰,让它不再有恐惧;需要妈妈的指引,学会找到生活最基本的需求;需要妈妈的耐心,知道它还很小,需要游戏,需要阳光,需要玩伴。

我们自己的妈妈也许被我们认为不够慈爱,太苛刻,但是我们又让妈妈着急了多少个365天?

我们用几年才能掌握的本领,小狗狗只用几个月就完成了,难道我们连这点耐心都不足?

接纳一个小狗狗,你准备好了么?我给一个必须的建议:如果你忙得连朝九晚五都不能保证,请不要动养狗的年头;如果你连蚂蚁都害怕,也暂缓;如果你连自己的房间衣物都不能基本置放妥当,也不够格。

好。一定要养个小狗狗,向你的老板请假!第一个星期,小狗必须要有人陪伴,并且你已经掌握了一些常识有足够的信心,在这一个星期里使你的小狗狗感到安全,即便懵懂,也知道了你是最爱它的,它要听你的话。它由恐惧变的活泼了。本以为永远失去的母爱原来依然存在。一个小狗仅仅就是这么些要求。奢侈么?如果你不能给与,真的,你没有准备好。

2009-10-17

安心,在这里

Filed under: Uncategorized — 木瓜 @ 14:02
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离开博客有半年了吧?虽让在此前已经懒惰。

仔细规整,感觉离开博客。人(我)变的浮躁。

好。亲爱的IYU!开始。

想念你们,我的所有朋友。

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